今日新楊平社大來到楊梅双霖茶廠，展開一場充滿知性與美味的「農村產業與文化工作坊」！活動首先由茶改場文山分場的蘇分場長揭開序幕，帶領我們深入探討台灣茶業的發展脈絡，從講究底蘊的茶道一路談到現代大眾喜愛的茶飲料。
接著，双霖茶廠莊場長接力分享從傳統客家酸柑茶到改良版檸檬茶的創新過程，並在上午就帶領大家親身感受傳統「手工揉茶」的匠心與指尖上的茶香。中午時分，大家齊聚品嚐由場長媽媽親自掌廚的客家家常菜，道地的手路菜讓每一位學員都吃得滿意又開心，為下午的實作儲備了滿滿活力！
​經過美味午餐的充電，午後的重頭戲是充滿果香的創新實作！學員們在莊場長的悉心指導下，將精選茶葉細心地填入手工挖空的檸檬中。這項完美結合清新果香與醇厚茶韻的獨特手作，讓大家在做中學的過程中，深刻體會到在地風土的魅力與農業創新的無限可能，感謝茶文化班曾信光和林秀蘭老師協助規劃一整天的豐富行程，讓參與的夥伴們都收穫滿滿。